花果糯米酒

基础信息

标准简介

Q/FKZY 0002 S-2019 花果糯米酒 本标准规定了客家糯米酒的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于本公司以糯米为主要原料，经蒸煮、冷却后添加青梅、百香果、桑椹、杨梅、蓝莓、葡萄、猕猴桃、苹果、菠萝、柚子、荔枝、枸杞、紫薯、桂花、玫瑰花、玫瑰茄等可用于食品的植物果（实）、根茎、花中的一种或多种，加曲糖化发酵、压榨、沉淀、煮酒、贮存、勾兑、过滤、添加（或不添加）二氧化碳、灌装、杀菌（或不杀菌）工序制成的花果糯米酒。

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