冻干酸奶固体饮料

基础信息

标准简介

Q/FJZB 0001 S-2020 冻干酸奶固体饮料 本标准规定了冻干酸奶固体饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以发酵乳、乳粉、乳清粉、淀粉、可用于食品的菌种为主要原料，以果蔬粉、水果（经打浆或切块）、蔬菜（含豆类蔬菜，经打浆或切块）、玉米粉、玉米糁、坚果仁与籽类食品、大麦、冲调谷物制品、膨化食品、可可粉、巧克力、菊粉中的一种或几种为辅料，适量添加或不添加白砂糖、木糖醇、麦芽糖浆、低聚果糖、果葡糖浆、奶油、植脂奶油、DHA 藻油、麦芽糊精、果胶、黄原胶、DL-苹果酸（或柠檬酸）、β-胡萝卜素（作着色剂使用）、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、食品用香精、焦糖色（普通法）、叶黄素、番茄红、叶绿素铜钠盐、酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油脂、营养强化剂（葡萄糖酸锌、硫酸亚铁、碳酸钙、棕榈酸维生素A、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、dl-α醋酸生育酚、维生素D），经前处理、混合、成型、真空冷冻干燥、包装制成的冻干乳酸菌酸奶固体饮料系列产品。

内容预览

相关标准