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果蔬脆片
Q/ZYGG 0002S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/ZYGG 0002S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-05-15
实施日期
2019-06-18
标准简介
Q/ZYGG 0002 S-2019 果蔬脆片 本标准规定了果蔬脆片的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水果、蔬菜、薯类、食用菌(银耳除外)中的一种或多种为主要原料，添加或不添加麦芽糖、食用盐、食用植物油、柠檬酸，经清理、分切或不分切、杀青（或不杀青）、浸渍或不浸渍、真空油炸脱水制成的果蔬脆片，选配或不选配一种或多种坚果、籽类食品，经混合(或不混合)、相互裹夹(或不裹夹)、包装等工艺加工制成的果蔬脆片系列产品。
内容预览
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