乳酸菌咀嚼片（压片糖果）

基础信息

标准简介

Q/BCSD 0001 S-2019 乳酸菌咀嚼片（压片糖果） 本标准规定了乳酸菌咀嚼片（压片糖果）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。 本标准适用于以低聚异麦芽糖和乳酸菌（青春双岐杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌和（或）嗜热链球菌）为原料，添加乳粉、干酪粉（再制干酪）、白砂糖、麦芽糊精、低聚果糖、乳果糖、壳寡糖、低聚木糖、L-阿拉伯糖（以新资源食品使用）、低聚半乳糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、异麦芽酮糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、维生素C（抗坏血酸）、乳酸、柠檬酸、DL-苹果酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、乳酸钙、微晶纤维素、硬脂酸镁和食品用香精为辅料，经物料处理、调配、成型、包装而制成的乳酸菌咀嚼片（压片糖果），属于一种活菌型压片糖果。

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