调制蜂蜜膏

基础信息

标准简介

Q/JRR 0002 S-2019 调制蜂蜜膏 本标准规定了调制蜂蜜膏的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以蜂蜜（含量大于50%）、果葡糖浆、麦芽糖浆为主要原料，添加或不添加阿胶、食用黄明胶，选择桃仁、山楂、莱菔子、橘皮、薏苡仁、赤小豆、茯苓、小茴香、山药、大枣、百合、玉竹、黄精、枸杞、麦芽、阿胶、莲子、酸枣仁、龙眼肉、肉桂、桑葚、核桃仁、覆盆子、刀豆、罗汉果、甘草、葛根、大豆、白扁豆、砂仁、乌梅、决明子、鲜白茅根、金银花、白芷、栀子、桑叶、淡竹叶、槐花、鲜芦根、火麻仁、槐米、益智仁、郁李仁、小蓟、菊花、桔梗、昆布、火麻仁、荷叶、白果、香薷、蒲公英、黄芥子、沙棘、紫苏、干姜、白萝卜、重瓣红玫瑰（Rose rugosa cv. Plena）、人参（人工种植）、玛咖粉、松花粉中的几种原料进行水提，不发酵或发酵（发酵需再加入白砂糖、赤砂糖、植物乳杆菌、嗜热链球菌、酵母菌、活性醋酸菌粉），将水提液或发酵液浓缩，再将提取浓缩浆加入蜂蜜中，经混合、加热、过滤、灌装、杀菌等工艺加工制成的调制蜂蜜膏。

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