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肉粉松（酥）
Q/FHZZ 0002S-2020现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/FHZZ 0002S-2020
标准状态
现行
发布日期
2019-12-25
实施日期
2020-01-08
标准简介
Q/FHZZ 0002 S-2020 肉粉松（酥） 本标准规定了肉粉松（酥）的产品分类、技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准规适用于以鲜冻禽肉、畜肉中的一种或两种，以白砂糖、豌豆粉、食用植物油、味精、食用盐、酱油、香辛料为辅料，添加或不添加芝麻、海苔中的一种或两种，经原料选料、修整处理、煮制、撇油、调味、收汤、炒松、拣松、冷却、包装等工序制成的肉粉松（酥）。
内容预览
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