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绵白糖
Q/FJWB 0002S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/FJWB 0002S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-09-20
实施日期
2019-10-19
标准简介
Q/FJWB 0002 S-2019 绵白糖 本标准规定了绵白糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以白砂糖为主要原料，加水加热沸腾化糖、降温结晶6-7天，取未结晶糖汁，经硅藻土过滤、真空浓缩结晶、搅拌助晶、喷水脱蜜、加转化糖浆（白砂糖加水加热沸腾至糖浓度为75-80%加柠檬酸、碳酸氢钠或碳酸钠、迅速降温而成）、滚筒风干降温、包装制成的可直接食用的绵白糖。也适用于以大包装绵白糖为原料，经分装而成的可直接食用的绵白糖。
内容预览
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