复合调味料

基础信息

标准简介

Q/QZBS 0042 S-2019 复合调味料 本标准规定了复合调味料的产品分类、原辅材料、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。 本标准适用于本公司以食盐、白砂糖、赤砂糖、味精、葡萄糖、氨基乙酸、L-丙氨酸、琥珀酸二钠、呈味核苷酸二钠、二氧化硅、牛肉提取物、猪肉提取物、鸡肉提取物、海鲜提取物、酵母提取物、食品用香精、食品用香料（肉品香料、海鲜香料、肉桂油、八角茴香精油、大蒜油、2,3-二甲基吡嗪、乙基麦芽酚）、香辛料粉、香辛料精油、大豆分离蛋白、水解植物蛋白粉、全蛋粉、食用淀粉、变性淀粉、糊精（麦芽糊精）、甜味剂（甘草酸铵、甘草酸一钾、甘草酸三钾、纽甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾）、蔗糖脂肪酸酯、无水柠檬酸、小苏打、红曲红色素、维生素C、麦芽粉、酱油粉、增稠剂（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、卡拉胶、黄原胶）、山梨酸钾为原料，按照固定配方加工混合包装而成，具有调节食品香鲜味功能的非即食固态复合调味料。

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