多元谷蔬果食品

基础信息

标准简介

Q/HMS 0001 S-2019 多元谷蔬果食品 本标准规定了多元谷蔬果食品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以黑芝麻、白芝麻、糙米、黑豆、黄豆、高粱、薏米、黑米、糯米、大米、小米、玉米、燕麦、荞麦、莜麦、红小豆、苦荞、小麦胚芽、绿豆、藜麦中的一种或几种为主要原料，添加或不添加板栗、花生、火麻仁、黄瓜籽、南瓜籽（仁）、黑南瓜籽、冬瓜籽、决明子、白扁豆、酸枣仁、扁豆、麦芽、核桃仁、松子仁、红枣、杏仁、桂圆、黄花菜、鸡内金、百合、茯苓、枸杞、山药、芡实、黄精、葛根（粉）、白果、银耳、桑葚、紫薯干、红薯干、玉竹、人参（人工种植，5年及5年以下）、莲子、山楂、木耳、苹果干、猕猴桃干、南瓜干、胡萝卜干、香蕉干、马蹄干、脱水芹菜、脱水番茄、脱水苦瓜、脱水木瓜、脱水菠菜、荷叶、低聚木糖、木糖醇、低聚异麦芽糖、魔芋精粉、椰粉、甜菊糖苷、果蔬酵素粉（以菠萝、胡萝卜、香蕉、蓝莓、乌梅、青梅、芒果、猕猴桃、苹果、山楂、红枣、火龙果、柠檬、榴莲、椰子、高丽菜、紫甘蓝、樱桃、鲜玉米、萝卜、白菜等一种或几种为原料，经挑选、清洗、臭氧灭菌除残、自然发酵、过滤、去渣浓缩、醇化、喷雾制粒干燥而成）、果蔬粉（以菠萝、胡萝卜、香蕉、蓝莓、乌梅、青梅、芒果、猕猴桃、苹果、山楂、红枣、火龙果、柠檬、榴莲、椰子、高丽菜、紫甘蓝、樱桃、鲜玉米、萝卜、白菜等一种或几种为原料，经干燥、粉碎）、瓜尔豆胶、聚葡萄糖、阿胶、奶粉、冰糖、食用盐、海盐、蜂蜜粉、甘草、紫苏籽、蛹虫草、菊粉、奇亚籽、橙皮丁、蔓越莓丁、猴头菇、豆浆粉、酵母β-葡聚糖、圆苞车前子壳、黑果枸杞、燕麦β-葡聚糖、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、短双歧杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、发酵乳杆菌、植物乳杆菌、两双歧杆菌、青春双歧杆菌、副干酪乳杆菌、婴儿双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、瑞士乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、牦牛骨粉、酶解骨粉、抗性糊精、低聚果糖、鱼（骨）胶原蛋白肽、大豆磷脂、抗坏血酸、菠萝蛋白酶（来源：菠萝Ananasspp.）、木瓜蛋白酶（来源：木瓜Carica papaya）、脂肪酶（来源：黑曲霉Aspergillus niger）、纤维素酶（来源：黑曲霉Aspergillus niger）、果胶酶（来源：黑曲霉Aspergillus niger）、木聚糖酶Xylanase（来源：李氏木霉Trichoderma reesei）、单宁酶（来源：米曲霉Aspergillus oryzae）、氨基肽酶Aminopeptidase（来源：米曲霉Aspergillus oryzae）中的一种或几种，经精选、预处理（水洗、烘干、烘炒、膨化、粉碎中的一种或几种）或不预处理、微波处理（干燥、杀菌、熟化）、包装而成的熟化制品。

内容预览

相关标准