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冻干水果制品
Q/BBBK 0005S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/BBBK 0005S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-06-11
实施日期
2019-06-11
标准简介
Q/BBBK 0005 S-2019 冻干水果制品 本标准规定了冷冻干燥（简称“冻干”）水果制品的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、标签、标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以新鲜水果(如榴莲、芒果、菠萝蜜、无花果、黄桃、桂圆、荔枝、苹果、草莓、火龙果、菠萝、哈密瓜、杏、西梅等)为原料，经清理清洗、切片、冷冻干燥至规定要求，通过挑选去除杂质后称量包装而成的水果干制品。
内容预览
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