混合胶型凝胶糖果

基础信息

标准简介

Q/UHA 0001 S-2016 混合胶型凝胶糖果 本标准规定了混合胶型凝胶糖果的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以水、果葡糖浆、白砂糖、麦芽糖、浓缩果汁、果汁（浆）、果酱、蜜饯等为主要原料，选择性添加胶原蛋白肠衣、圆苞车前子壳、植物油、非油炸水果脆片等辅料，添加或不添加甘油、柠檬酸、结冷胶、槐豆胶、磷酸氢二钾、明胶、黄原胶、柠檬酸钾、乳酸、乳酸钙、DL-苹果酸、乙酰磺胺酸钾、磷酸三钙、维生素Ｃ、L（+）-酒石酸、微晶纤维素、复配着色剂（栀子蓝、红花黄）、胭脂红、辣椒红、姜黄、柠檬黄、红花黄、天然胡萝卜素、巴西棕榈蜡、食品用香精、食品用香料等食品添加剂，经溶解、混合、充填、冷却、切割、包装等工艺制成的糖果。

内容预览

相关标准