复合调味酱

基础信息

标准简介

Q/QZSH 0006 S-2019 复合调味酱 本标准规定了复合调味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。 本标准适用于本公司以水、食用植物油、白砂糖为主要原料，适量添加食醋、食用盐、味精、香辛料、鸡蛋(或蛋制品)、食用淀粉、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖粉、乳清粉、乳粉、乳清蛋白、芥末粉、果葡糖浆、麦芽糖浆、山梨糖醇、甘油、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、刺槐豆胶、卡拉胶、果胶、冰乙酸、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、L-苹果酸、单，双脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、羧甲基纤维素钠、乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、维生素E、食品用香精、甜菊糖苷、蔗糖素、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠、β-胡萝卜素的一种或一种以上为辅料，经物料处理、调配、搅拌、杀菌（或不杀菌）、包装而制成的半固态复合调味酱。

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