复合调味料

基础信息

标准简介

Q/SZYC 0001 S-2019 复合调味料 本标准规定了本企业生产的复合调味料的定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。 本标准适用于以酱、固态调料（食用盐、味精、鸡精、白砂糖等）、液态调料（蚝油、芝麻油、酱油、醋、鱼露等）、食用油（食用植物油、牛油、猪油）为主要原料，添加或不添加经烹调的畜禽肉（猪肉、鸡肉等）、酱腌菜（酸菜、泡椒、泡萝卜等）、香辛料（辣椒、蒜、生姜、胡椒粉、八角、丁香、花椒、洋葱等）、其他食品原料（油辣椒、芥末酱、香菇、花生、鸡汁、橙汁、蜂蜜等），经混合、烹制（粉碎、烘炒、调配）、包装、杀菌（或不杀菌）而成的复合调味料。

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