复合蛋白饮料

基础信息

标准简介

Q/LYS 0018 S-2019 复合蛋白饮料 本标准规定了复合蛋白饮料的分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以生活饮用水（井水经杀菌、过滤、反渗透）、白砂糖、花生酱（或黑花生酱、红花生酱）、全脂乳粉、木糖醇、核桃粉（仁）、蜂蜜、黑芝麻酱、黑豆粉、枸杞浓缩汁、红枣浓缩汁、植脂末[葡萄糖浆、精炼植物油（部分氢化）、乳粉、单双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸氢二钾、三聚磷酸钠、二氧化硅、胭脂树橙（又名红木素）、食用香精]、酶解燕麦粉（燕麦、三聚磷酸钠）、固体麦精{大麦、麦芽、酶制剂[α-淀粉酶Alpha-amylase（来源于地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis）、β-葡聚糖酶(强效复配Plus MG 型)(Ceremix Plus MG)?α-淀粉酶Alpha-amylase（来源于解淀粉芽孢杆菌Bacillusamyloliquefaciens和地衣芽孢杆菌Bacilluslicheniformis）、蛋白酶Protease（来源于解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens）、β-葡聚糖酶beta-glucanase（来源于孤独腐质霉Humicola insolens）和木聚糖酶Xylanase（来源于孤独腐质霉Humicola insolens）?]?为原料，添加食用盐、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、甜菊糖苷、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、碳酸氢钠、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、复配稳定剂（三聚磷酸钠、氯化钾、黄原胶、微晶纤维素、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、食用葡萄糖）、复配稳定剂2（单硬脂酸甘油酯、黄原胶、微晶纤维素）、乙基麦芽酚、碳酸钙、香兰素、食用香精（芝麻香精、鲜奶香精、花生香精、奶糖香精、麦香香精、燕麦香精、浓香麦片香精、牛奶香精、纯奶香精、核桃香精）中的一种或几种，经调配、杀菌、灌装、封口加工而成的复合蛋白饮料。

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