冻干方便大米制品

基础信息

标准简介

Q/LSYS 0008 S-2020 冻干方便大米制品 本标准规定了冻干方便大米制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以大米、大米粉、红米粉、黑米粉中的一种或几种为主要原料，水、食用盐、食用植物油、鲜蛋、全蛋粉、食用淀粉、淮山粉、蔬菜粉、麦芽糊精、谷朊粉、味精、海鲜粉、瑶柱粉、虾子粉、新鲜蔬菜、蔬菜干、酱腌菜、鲜（冻）畜、禽产品、脱水肉制品、鲜（冻）动物性水产品、动物性水产制品、蛋与蛋制品、食用菌及其制品、藻类及其制品、豆类、豆制品、坚果与籽类食品、新鲜水果、水果干、粮食、食糖、食用葡萄糖、酿造酱油、酿造酱、番茄酱、酸水解植物蛋白调味液、调味料酒、骨素、香辛料、乳粉、酵母抽提物、鸡粉调味料、排骨粉调味料、牛肉粉调味料、水产调味品、食用植物调和油、食用动物油、橘皮、枸杞、百合、莲子、饼干、醋酸酯淀粉、磷脂、瓜尔胶、碳酸氢钠、碳酸钠、碳酸钾、磷酸二氢钠、复配增稠稳定剂（聚丙烯酸钠、黄原胶、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠）、复配乳化剂（单硬脂酸甘油酯、改性大豆磷脂、大豆油、棕榈油）、聚甘油脂肪酸酯、栀子黄、核黄素、β-环状糊精、维生素E、5′-呈味核苷酸二钠、海藻酸钠、明胶、D-异抗坏血酸钠、茶多酚、柠檬酸、乳酸、食品用香精、聚丙烯酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸钙、姜黄中的一种或几种为辅料，搭配或不搭配上调味料包、调味油包、冻干蔬菜包、冻干食用菌包、冻干速食汤料包、蛋制品包、燕麦包（燕麦片单独包装）、米片包，经相应加工工艺制成的冻干方便大米制品。

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