风味熟制水产品

基础信息

标准简介

Q/PFZY 0004 S-2019 风味熟制水产品 本标准规定了风味熟制水产品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以鲜、冻鱼、虾或蟹为原料，添加或不添加白砂糖、芝麻、海苔、海藻、海带、酱油、植物油、食用盐、豌豆粉、鲣鱼汁、味精、香菇汁、照烧汁、水解植物蛋白粉、葡萄糖、酵母、黄油、辣椒、淀粉、麦芽糖、芥末油、芥末粉、蒜粉、香菇、麦芽糊精、坚果与籽类食品、木糖醇、甜菜红、高粱红、D-异抗坏血酸钠、茶多酚，经相应加工工序制成的风味熟制水产品。

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