速食汤料

基础信息

标准简介

Q/LZCF 0006 S-2019 速食汤料 本标准规定了速食汤料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以藻类（紫菜、裙带菜、海带）、动物性水产品及制品（鱼类制品、虾类、软体动物类）、酱腌菜（酸菜、榨菜）、蔬菜、食用菌中的一种或多种为主要原料，添加或不添加食用盐、白砂糖、葡萄糖、味精、食用玉米淀粉、畜禽肉、禽蛋、调味酱、食用植物油、棕榈油粉、鸡骨高汤、猪骨浓汤、海鲜高汤、水解植物蛋白、辣椒油、酵母提取物、香辛料、麦芽糊精、发酵酱油粉、植脂末、棕榈油、琥珀酸二钠（干贝素）、甘氨酸、鸡肉粉末香精、陈醋粉、变性淀粉（醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉）、柠檬酸、明胶、果胶、黄原胶、呈味核苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、辣椒红，经预处理、蒸煮、混合、冻干、包装等工序制成的经热水冲泡即可食用的速食汤料系列产品。

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