液态调味料

基础信息

标准简介

Q/FJJS 0003 S-2019 液态调味料 本标准规定了液态调味料的产品分类、生产加工过程的卫生要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以水、酿造酱油、食用盐、白砂糖、味精、番茄酱、食用植物油、香辛料、鸡骨肉汁、食用鸡油、酵母抽提物、酿造食醋、果糖、食用葡萄糖、调味料酒、芝麻粉、姜汁、蒜汁、浓缩苹果汁、洋葱泥、麦芽糖浆、甘蔗糖蜜、果葡糖浆中的几种为原料，适量添加或不添加5’-呈味核苷酸二钠、焦糖色、柠檬酸、红曲红、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、黄原胶、山梨酸钾、苯甲酸钠、三氯蔗糖、乙酰化双淀粉己二酸酯、乳酸、冰乙酸（又名冰醋酸）、羟丙基二淀粉磷酸酯、β-胡萝卜素、羧甲基纤维素钠、酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）、蔗糖脂肪酸酯、磷脂、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬黄、食品用香精，经选料、蒸煮、冷却、包装等工序而制成的液态调味料产品。

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