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肉粽
Q/PBDY 0001S-2020现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/PBDY 0001S-2020
标准状态
现行
发布日期
2020-04-13
实施日期
2020-05-12
标准简介
Q/PBDY 0001 S-2020 肉粽 本标准规定了肉粽的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本公司以糯米为主要原料，中间裹以猪肉、香菇为馅料，以酱油、食用盐、白砂糖、鸡精调味料、调味料酒、植物油、香辛料调味粉、碳酸钠中的几种为辅料，经原辅料处理、调配、包馅、用粽叶包扎成型、蒸煮、冷却、真空包装工序制成的肉粽。
内容预览
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