发酵果（蔬）汁饮料

基础信息

标准简介

Q/KSSY 0014 S-2019 发酵果（蔬）汁饮料 本标准规定了发酵果（蔬）汁饮料的分类、要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以生活饮用水（经过滤、二次反渗透处理）、发酵果（蔬）汁（浆）（发酵苹果汁、发酵芒果汁、发酵百香果浆、发酵山楂浆、发酵猕猴桃浆、发酵蓝莓汁、发酵荔枝汁、发酵木瓜浆、发酵雪梨汁、发酵桑葚浆、发酵胡萝卜浆、发酵南瓜浆、发酵番茄浆）、白砂糖、果葡糖浆、浓缩苹果汁为主要原料，添加黄原胶、羧甲基纤维素纳、结冷胶、卡拉胶、琼脂、果胶、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、乳酸、山梨酸钾、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙基麦芽酚、焦糖色、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、苋菜红、β-胡萝卜素、食品用香精（苹果香精、芒果香精、百香果香精、山楂香精、猕猴桃香精、蓝莓香精、荔枝香精、木瓜香精、雪梨香精、桑葚香精、胡萝卜香精、南瓜香精、番茄香精）中的几种，经调配、均质、灭菌、灌装、包装而成的果汁含量不低于10%、发酵果（蔬）汁含量不低于5%的发酵果（蔬）汁饮料。

内容预览

相关标准