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牛（羊）肉面酱料
Q/ZJQS 0007S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/ZJQS 0007S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-04-22
实施日期
2019-04-22
标准简介
Q/ZJQS 0007 S-2019 牛（羊）肉面酱料 本标准规定了牛（羊）肉面酱料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以牛肉（清洗、粉碎）或羊肉（清洗、粉碎）中的一种，用辣椒、花椒、八角、小茴香、陈皮、肉豆蔻、食用牛油、棕桐油、豆瓣酱、葱、姜、蒜、食用盐、食品添加剂(谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠)炒、熬制、冷却、包装而成的牛（羊）肉面酱料。按原料肉不同，可分为牛肉面酱料和羊肉面酱料。
内容预览
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