裹浆粉

基础信息

标准简介

Q/ZDX 0002 S-2019 裹浆粉 本标准规定了裹浆粉的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以小麦粉、食用淀粉（红薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉）中的多种为主要原料，辅以食用盐、香辛料【辣椒、花椒、白胡椒、黑胡椒、八角、姜、桂皮、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黄、小茴香、丁香、山奈、月桂叶（香叶）、砂仁】、白果、白芷、橘皮（陈皮）、吉士粉【玉米淀粉、β-胡萝卜素、食用香精、羟丙基二淀粉磷酸酯、全脂奶粉、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、磷酸氢二钾、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、二氧化硅、酪蛋白）、食用盐、全蛋粉】、羟丙基二淀粉磷酸酯、葡萄糖酸-δ-内酯、小苏打（碳酸氢钠）、瓜尔胶、黄原胶、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、柠檬酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、麦芽糊精、味精、白砂糖、食用香精（香辣味香精、麻辣味香精、藤椒味香精、孜然味香精、烟熏味香精、奥尔良味香精、奶香味香精）、β-胡萝卜素、辣椒红、全蛋粉中的多种，经配料、混合均匀、包装加工而成的非即食裹浆粉（裹粉）。

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