固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/LLWT 0001 S-2019 固态复合调味料 本标准规定了固态复合调味料的分类、要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以白砂糖、食用盐、味精、辣椒、花椒、孜然、大蒜、桂皮、姜、洋葱、草果、甘草、小茴香、胡椒、八角、香叶、白芷、肉豆蔻、酵母抽提物、乙基麦芽酚、海藻糖、海藻酸钠、柠檬酸、酸水解植物蛋白调味料（水、食用大豆粕）、5'-呈味核苷酸二钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、脱水香葱、脱水香菜、炒黄豆、芝麻、焦糖色（普通法）、全脂乳粉、乳粉、葡萄糖基甜菊糖苷、魔芋粉、麦芽糊精、固态调味料（麦芽糊精、白砂糖、酵母抽提物中的几种）、大豆膳食纤维粉、单，双甘油脂肪酸酯、复合调味料｛味精、5’-呈味核苷酸二钠、食用盐、N1-(2，4-二甲氧基苄基）-N2-[2-(2-吡啶基）乙基]草酰胺}、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（纽甜）、三氯蔗糖、复配甜味剂｛环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（纽甜）、三氯蔗糖、葡萄糖基甜菊糖苷、食品用香精中的几种}、复配水分保持剂（乳酸钠、呈味核苷酸二钠）、D-异抗坏血酸钠、氯化钙、食用木薯淀粉、复配乳化剂（酪蛋白酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯）、酪蛋白酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、山梨酸钾、乳酸链球菌素、食品用香精（牛肉风味、泡椒风味、鸡肉风味、蒜香风味、香辣风味、猪肉风味、泡菜风味、麻辣风味、酸辣风味中的一种或几种）中的几种为原料，经配料、混合、包装而成的含两种或两种以上的调味料的即食或非即食固态复合调味料。

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