半固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/LJX 0007 S-2019 半固态复合调味料 本标准规定了半固态复合调味料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以食用盐、味精、鸡精（粉、汁）调味料、酿造酱油、酿造食醋、白胡椒、黑胡椒、辣椒、花椒、桂皮、八角、孜然为主要原料，添加或不添加食用植物油（大豆油、菜籽油、棕榈油）、食用牛油、食用猪油、食用鸡油、食用蚝油、冰糖、白砂糖、绵白糖、黄豆酱、甜面酱、番茄酱、葱、姜、蒜、菠菜粉末（菠菜经粉碎）、洋葱粉末（洋葱经粉碎）、青椒粉末（青椒经粉碎）、南瓜粉末（南瓜经粉碎）、番茄粉末、酸菜丁、香菇丁、菌菇汁、盐渍平菇、豆腐干、黄豆豉、郫县豆瓣、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、花生仁、瓜子仁、饮用水、骨素、食品添加剂（5'-呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂、山梨酸钾、山梨糖醇液、黄原胶、卡拉胶、辣椒红、β-胡萝卜素、乙二胺四乙酸二钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬黄、亮蓝、脱氢乙酸钠)中的多种，经炒制、冷却、包装制成的非即食类半固态复合调味料。

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