即食面筋制品

基础信息

标准简介

Q/XCS 0005 S-2020 即食面筋制品 本标准规定了即食面筋制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以面筋（油面筋、水面筋、烤麸中的一种）为主要原料，辅以花生、玉米、香菇、泡椒、脱水笋片、脱水萝卜丁、生活饮用水、大豆油、食用盐、白砂糖、香辛料（辣椒粉、孜然粉、花椒粉、麻椒粉、藤椒粉、大蒜粉、洋葱粉、桂皮粉、蒜粉中的几种）、鸡粉调味料、牛肉膏（牛肉、牛骨提取物、食用盐、麦芽糊精、牛肉香精）、鸡肉膏（鸡肉、鸡骨提取物、鸡油、食用盐、麦芽糊精）、食品用香精（牛肉味香精、烧烤味香精、咖喱味香精中的一种）、葡萄糖浆、味精、呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠中的几种，经大豆油油炸、卤制、调味、真空包装、杀菌、包装加工而成的即食面筋制品。

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