综合风味罐头

基础信息

标准简介

Q/FJPJ 0005 S-2021 综合风味罐头 本文件规定了综合风味罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以燕窝、鲜冻水产品（或水产干制品）、阿胶（或其粉）、畜禽肉为主要原料，适量添加水（矿泉水、纯净水或饮用水）、鲍汁（或浓缩鲍汁）、鸡汤（或浓缩鸡汤）、浓汤、食用菌、燕麦、藜麦、小米、大麦、?大麦、荞麦、糯米、紫米、黑米、红米、西米、板栗、桂花、茉莉花、芡实、金银花、菊花、薏苡仁、酸枣仁（或其粉）、山药、百合、山楂、莲子、姜（生姜、干姜）、蜂蜜、黄精、茯苓（或其粉）、龙眼肉（桂圆）、枸杞子、怀山药、重瓣红玫瑰（或其汁液）、豆类（芸豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆）、果蔬及其制品（荸荠、南瓜、胡萝卜、紫薯、红薯、马铃薯、西芹、洋葱、番茄）、番茄酱、坚果及其制品、水果干制品、椰纤果、椰子水、椰子果浆、椰子粉、L-阿拉伯糖、库拉索芦荟凝胶、海藻糖、冰糖、红糖、赤砂糖、黑糖、白砂糖、红枣（或红枣丁）、红枣粉、果蔬汁、浓缩茶汁、浓缩代用茶汁、干贝、鲍鱼低聚肽粉、牡蛎低聚肽粉、奇亚籽、蛹虫草（或其粉）、人参（人工种植）（或其粉）、仙草粉、木薯淀粉、乳粉、玛咖粉、魔芋粉、菊粉、黑米粉（或黑米浆）、木瓜粉、香蕉浆、芝麻浆、榛子浆、木瓜、芝士粉、咖啡粉、可可粉、茶粉、N-乙酰神经氨酸、食用盐、抗性糊精、玉米油、胶原蛋白肽、复合调味料、玫瑰茄、果葡糖浆、植物蛋白、螺片、动物蹄筋、鸽蛋、牛奶、爆趣珠（果酱）、石花菜、麦芽糖浆、复配增稠剂、复配稳定剂、罗汉果甜苷、海藻酸钠、琼脂、明胶、果胶、阿拉伯胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、氯化钾、抗坏血酸钙、碳酸氢钠、DL-苹果酸、结冷胶、木糖醇、赤藓糖醇、甘油、酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸钠、碳酸钠、食品用香精、食品用香料中几种，经原料预处理，称量后，再以辅料经配料、预处理、煮制成的汤水（汤料）灌装、密封、杀菌、冷却、包装等工艺制成的预包装综合风味罐头。

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