运动营养饮料（运动后恢复类）

基础信息

标准简介

Q/FS 0025 S-2021 运动营养饮料（运动后恢复类） 本标准规定了运动营养饮料（运动后恢复类）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以饮用水、西兰花种子水提物为主要原料，以白砂糖、赤藓糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、低聚木糖、食品用香精的一种或多种作为调整风味的主要手段，添加大豆肽粉、玉米低聚肽粉、胶原蛋白肽（牛来源或鱼来源或猪来源或鸡来源）、乳清蛋白肽粉中的一种或多种，选择性添加柠檬酸钠、柠檬酸、冰醋酸、DL-苹果酸、L（+）-酒石酸、乳酸、酪蛋白磷酸肽的一种或多种为辅料，添加或不添加营养素（烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素E、左旋肉碱的一种或多种），添加或不添加浓缩果蔬汁（浓缩青梅汁、浓缩柠檬汁、浓缩卡曼橘汁、浓缩橙汁、浓缩苹果汁、浓缩西柚汁、浓缩椰子水、浓缩甜菜根汁的一种或多种），添加或不添加钾盐（葡萄糖酸钾、柠檬酸钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、氯化钾的一种或多种），添加或不添加锌盐（葡萄糖酸锌、乳酸锌、柠檬酸锌、甘氨酸锌、硫酸锌的一种或多种），添加或不添加镁盐（硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁、葡萄糖酸镁的一种或多种），添加或不添加铁盐（硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁铵、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁、乳酸亚铁、甘氨酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁、乙二胺四乙酸铁钠的一种或多种），经原料验收、溶解、蒸煮、离心、调配、灭菌、灌装、包装、成品检验、入库等工艺加工制成的运动营养饮料（运动后恢复类）。

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