固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/PJZ 0001 S-2020 固态复合调味料 本标准规定了固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以食用盐、香辛料或其粉【花椒、八角、辣椒、胡椒、桂皮、砂仁、孜然、小茴香、姜、甘草、草果、肉豆蔻、豆蔻、丁香、山奈、月桂叶、圆叶当归、香茅、荜拨、百里香、甜罗勒、高良姜、姜黄、芥末籽、葱粉、蒜粉、姜粉、香葱粉】、白芷、橘皮、木瓜、味精、白砂糖、食用葡萄糖、酵母抽提物、鸡精、鸡粉调味料、排骨粉调味料、牛肉粉调味料、麦芽糊精、桂圆、枸杞、山药、食用菌粉（香菇粉、猴头菇粉、杏鲍菇粉、鸡腿菇粉、牛肝菌粉、羊肚菌粉中的一种或几种）、红枣干、芝麻、花生仁、葵花籽仁、玉米淀粉、麦芽糊精中的几种为原料，添加或不添加5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、乙基麦芽酚、二氧化硅、辣椒红、肉味香精、咸味香精、排骨味香精、鲜味香精、海鲜味香精、芝麻味香精中的一种或几种，经粉碎或不粉碎、配料、混合、包装加工而成的包含两种或两种以上调味料的即食或非即食固态复合调味料。

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