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牛筋面、面藕、面皮
Q/XXS 0001S-2021现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/XXS 0001S-2021
标准状态
现行
发布日期
2021-06-28
实施日期
2021-06-28
标准简介
Q/XXS 0001 S-2021 牛筋面、面藕、面皮 本标准规定了干制牛筋面、面藕的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以小麦粉、生活饮用水为主要原料，添加食用盐，添加或不添加黑小麦粉、 绿豆粉、苦荞麦粉、菠菜粉、胡萝卜粉、紫薯粉中的一种，经和面、挤压成型、截断或不截断，自然晾晒或烘干、截断或不截断、包装工艺加工而成的干制牛筋面、面藕。
内容预览
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