冻干谷物制品

基础信息

标准简介

Q/HXN 0036 S-2021 冻干谷物制品 本标准规定了冻干谷物制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以谷物类（小麦青麦仁、青稞、玉米、玉米糁、大麦仁、米大麦、黑麦、黑小麦、燕麦、黍米、大米、糙米、粳米、糯米、血糯米、香米、黑小米、黑米、红米、 紫米、小米、小麦仁、高粱米、莜麦、藜麦米、甜荞麦、苦荞麦、薏米中的一种或几种）为主要原料，添加或者不添加食用盐、植物油（大豆油、芝麻油、花生油、麻油中的一种或几种）、大蒜油、酿造酱油、生姜、小香葱、大蒜、香辛料（姜粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒、麻椒）、鸡粉调味料、白砂糖、红糖、冰糖、海藻糖、木糖醇、结晶果糖、低聚果糖、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、食品添加剂（碳酸钠、碳酸氢钠、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬酸、柠檬酸钠、抗坏血酸、抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸及其钠盐、单，双甘油脂肪酸酯、维生素E、茶多酚中的一种或几种）中的一种或几种，经过原料预处理、蒸煮、配料（或者不配料）、挤压（或者不挤压）、装盘、冷冻、真空干燥、精选、包装等工艺制成的冻干谷物制品。

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