速冻蔬菜

基础信息

标准简介

Q/HXS 0001 S-2020 速冻蔬菜 本标准规定了速冻蔬菜的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以新鲜的荠菜、包菜、上海青、胡萝卜、甜玉米、糯（粘）玉米、山药、青豆角、西兰花、南瓜、紫薯、红薯、红薯叶、灰灰菜、香椿叶、蚕豆、扁豆、芸豆、蒜薹、竹笋、芦笋、马蹄（荸荠）、莲藕、茭白、黄秋葵、蕨菜、马齿苋、鱼腥草、槐花、榆钱中的一种或几种为原料，经原料预处理、清洗、90℃～98℃水漂烫或蒸制、冷却、挑选、速冻、包装而成的非即食速冻蔬菜。

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