果蔬汁饮料

基础信息

标准简介

Q/KLS 0002 S-2021 果蔬汁饮料 本标准规定了果蔬汁饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以生活饮用水(经过滤、二次反渗透）为原料，添加浓缩果、蔬汁浆【浓缩苹果汁、浓缩桃汁（浆）、浓缩橙汁（浆）、浓缩山楂汁（浆）、浓缩芒果汁（浆）、浓缩红枣汁、浓缩梨汁、浓缩蓝莓汁、浓缩柠檬汁、浓缩草莓汁(浆）、浓缩枇杷汁（浆）、浓缩沙棘汁（浆）、浓缩黑加仑汁（浆）、浓缩西番莲汁（浆）、浓缩葡萄汁（浆）、浓缩哈密瓜汁（浆）、浓缩桑葚汁（浆）、浓缩芭乐汁（浆）、浓缩胡萝卜汁（浆）、浓缩菠萝蜜汁（浆）、浓缩青梅汁（浆）、浓缩西柚汁（浆）中的一种或几种】、果、蔬原浆（桃原浆、芒果原浆、山楂原浆、梨原浆、猕猴桃浆、山药浆、番茄浆、黄瓜浆中的一种或几种）、鲜果蔬（红枣、山药、番茄、黄瓜、猕猴桃、山楂、胡萝卜中的一种或几种）打浆、发酵果蔬汁（浆）（发酵芒果浆、发酵山楂浆、发酵柠檬汁、发酵胡萝卜浆、发酵梨浆、发酵南瓜浆、发酵枣浆中的一种或几种）中的一种或几种，添加冻藏或罐藏果粒（葡萄、黄桃果粒、蓝莓、菠萝粒、芒果粒、椰果粒、草莓粒中的一种或几种）、果葡糖浆、白砂糖、冰糖、木糖醇、甜味剂【乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖中的一种或几种】、山梨酸钾、苯甲酸钠、增稠剂【卡拉胶、琼脂、黄原胶、羧甲基纤维素钠、结冷胶、果胶中的一种或几种】、酸度调节剂（柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、冰乙酸中的一种或几种）、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、焦糖色、β-胡萝卜素、诱惑红中的一种或几种）、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠、维生素C（抗坏血酸）、食品用香精（柠檬香精、橙香精、桃香精、苹果香精、草莓香精、红枣香精、蓝莓香精、芒果香精、猕猴桃香精、黄桃香精、蜜桃香精、山楂香精、梨香精、树莓香精、枇杷香精、火龙果香精、山药香精、菠萝香精、菠萝蜜香精、沙棘香精、黑加仑香精、西番莲香精、葡萄香精、哈密瓜香精、桑椹香精、芭乐香精、黄瓜香精、番茄香精、胡萝卜香精、芦荟香精、南瓜香精、青梅香精、酸梅香精、西柚香精、柿子香精中的一种或几种）中的几种，经调配，灭菌，灌装而制成的果蔬汁含量不低于10%的果蔬汁饮料。

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