奶浆系列

基础信息

标准简介

Q/LKHB 0012 S-2021 奶浆系列 标准规定了奶浆系列的要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水、牛奶或乳粉、白砂糖、植物油、乳脂、奶油为主要原料，添加或不添加葡萄糖粉、葡萄糖浆、可可粉、麦芽糊精、乳清粉、杂粮、茶粉、果汁果酱、食品添加剂（酪蛋白酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、碳酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸、乳酸、日落黄、诱惑红、亮蓝、柠檬黄、瓜尔胶、卡拉胶、刺槐豆胶、磷酸氢二钠、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、食品用香精等原料，经原料称量、配料、均质、高温杀菌或巴氏杀菌、无菌灌装、冷冻或不冷冻等工序制成的作为冰淇淋、雪糕、咖啡、奶盖、奶茶等产品原料的奶浆系列产品。（以下简称产品）。

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