方便粉丝系列

基础信息

标准简介

Q/YTYY 0002 S-2020 方便粉丝系列 本标准规定了方便粉丝系列的分类及命名规则、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以粉丝配以方便调味料包【鲜（冻）畜（禽）产品、鲜（冻）动物性水产品、熟制畜、禽肉制品或/和其杂件（肠或/和肫、心、肝、食管、血）、熟制动物性水产制品、水、酱腌菜、豆类、非发酵豆制品、食用菌及其制品、脱水蔬菜（根菜类或/和叶菜类、茄果类）、坚果与籽类食品、复合调味料、香辛料或其粉（粒）、食用植物油、食用动物油脂、绿色食品 调味油或食用调味油、香辛料油中的部分配料】，经预处理或不预处理、配料、熟制（用于生制品原辅料加工熟化）或不熟制（用于可直接食用原辅料）、拼配、包装制成的采用开水冲泡或煮制后即可食用的方便粉丝系列（以下简称产品）。

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