方便湿面系列

基础信息

标准简介

Q/STJS 0001 S-2021 方便湿面系列 本标准规定了方便湿面系列分类、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以小麦粉为原料，适量添加（或不添加）玉米淀粉、谷朊粉、藕粉、食用盐、食用植物油、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、碳酸钠、碳酸钾、六偏磷酸钠、褐藻酸钠、瓜尔胶、黄原胶、乳酸、乳酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、单，双甘油脂肪酸酯、乳酸 链球菌素、栀子黄、柠檬酸、三聚磷酸钠，加适量水调制，经和面、压延、熟化、煮制、包装、杀菌、冷却工艺，或再配以调料包（半固态调味料、固态调味料、脱水蔬菜、酱腌菜、坚果炒货食品、调味油）等制成的方便湿面系列（以下简称产品）。

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