耐焙烤油脂制品

基础信息

标准简介

Q/SZKQ 0001 S-2020 耐焙烤油脂制品 本标准规定了耐焙烤油脂制品的分类、要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水、鸡蛋、植物油、白砂糖、乳粉、稀奶油、黄油、乳糖主要原料，添加食品添加剂（聚甘油脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯、硬脂酰乳酸钠、聚氧乙烯(20 )山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）、微晶纤维素、黄原胶、羟丙基甲基纤维素、六偏磷酸钠、磷酸三钠），经原辅料预处理、水净化、水定容、配料、混合、乳化、巴氏杀菌、均质、急冻、灌装、熟化制成的耐焙烤油脂制品（以下简称产品）。

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