铁棍山药粉及铁棍山药复合粉

基础信息

标准简介

Q/JZNY 0003 S-2021 铁棍山药粉及铁棍山药复合粉 本标准规定了铁棍山药粉及铁棍山药复合粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以铁棍山药为主要原料，经清洗、切片、烘干、粉碎、熟化、炒制，添加或不添加大米（熟制、粉碎）、黑芝麻（熟制、粉碎）、核桃仁（熟制、粉碎）、薏苡仁（熟制、粉碎）、红豆（熟制、粉碎）、小麦胚（熟制、粉碎）、麦片（熟制、粉碎）、炒酸枣仁（粉碎）、栀子（粉碎）、红枣（粉碎）、枸杞（粉碎）、葛根粉、茯苓（粉碎）、水苏糖、低聚木糖、低聚果糖、白砂糖、植脂末{葡萄糖浆、部分氢化植物油、酪蛋白、食品添加剂[稳定剂（磷酸氢二钾、柠檬酸钠、六偏磷酸钠）、乳化剂（酪蛋白酸钠）、抗结剂（二氧化硅）]}中的一种或多种，经配料或不配料、混合或不混合、包装而成的铁棍山药粉及铁棍山药复合粉。

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