三明治、卷饼系列

基础信息

标准简介

Q/OPL 0001 S-2021 三明治、卷饼系列 本标准规定了三明治、卷饼系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以糕点、面包、熟面饼为载体，选择性添加以新鲜蔬菜、新鲜水果（苹果、山楂除外）、熟肉制品、速冻调制食品、罐头食品、培根、鸡蛋、酱腌菜、干酪、再制干酪、干果、蜜饯、肉松、坚果与籽类食品、黄酒、食醋、酱油、植物油、食糖、食用盐、味精、番茄调味酱、果酱、香辛料调味品（罂粟除外）、复合调味料、沙拉酱为原辅料，经熟制或不熟制、整合配料而成的馅料，最终经熟制或不熟制、裹夹馅料、切分、包装制成的三明治、卷饼系列（以下简称产品）。

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