牛轧糖制品

基础信息

标准简介

Q/ZLMX 0001 S-2021 牛轧糖制品 本标准规定了牛轧糖制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以麦芽糖浆、白砂糖、奶粉、奶油(黄油)、棉花糖为中的两种或多种主要原料，添加饼干、干果食品、枸杞、芝麻、果蔬脆片、果蔬粉、红枣干、坚果及籽类食品、抹茶粉、可可粉、咖啡粉、蜜饯、茶粉、海苔、肉松、重瓣红玫瑰、水果丁块中的一种或多种为辅料，经溶糖、熬煮、冷却、调和、成型、冷却、挑选、包装而成的牛轧糖制品（以下简称产品）。

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