调味料系列

基础信息

标准简介

Q/SWDB 0001 S-2021 调味料系列 本标准规定了调味料系列的分类及命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以GB/T 12729.1《香辛料和调味品 名称》所列香辛料（罂粟除外）为原料，添加或不添加大米、小麦、小麦淀粉、陈皮，经挑选、清理、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、搅拌或不搅拌、包装而成的非即食香辛料调味品及其制品系列；也适用于以第3 章3.2 所涉原辅料，经粉碎或不粉碎、搅拌混合、包装而成的非即食固态复合调味料系列；也适用于以第3 章3.3 所列配料为原辅料，经挑选或不挑选、清洗或不清洗、蒸煮或不蒸煮、酶解或不酶解、混合、均质或不均质、灌装、杀菌或不杀菌而成的半固态复合调味料系列；也适用于以第3 章3.4 所列配料为原辅料，经预处理、调配、浸泡或不浸泡、炒制或不炒制、煎炸或不煎炸、熬制或不熬制、过滤或不过滤、灌装而成的非即食食用调味油系列（以下简称产品）。

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