淀粉制品

基础信息

标准简介

Q/ZTS 0002 S-2020 淀粉制品 本标准规定了淀粉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用绿豆淀粉中的一种或几种为主要原料，加入或不加入果蔬汁（芹菜、菠菜、胡萝卜、番茄、火龙果中的一种或几种，经清洗、榨汁）或果蔬粉（芹菜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、番茄粉、火龙果粉中的一种或几种）、芝麻中的一种或几种，添加小麦粉（洗面、沉淀）或大米（洗米、浸泡、磨浆），加入或不加入【醋酸酯淀粉、单，双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸钠、碳酸钠、瓜尔胶、海藻酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯中的一种或几种】，加入生活饮用水，经和浆、蒸粉、冷却、拌油（大豆油、菜籽油中的一种）或不拌油、成型、包装而成的即食或非即食的湿制品淀粉制品。

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