半固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/HJS 0003 S-2020 半固态复合调味料 本标准规定了半固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以生活饮用水、食用盐、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、大葱粉、生姜粉、豆蔻粉、桂皮粉、花椒粉、八角粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、甘草粉、白芷粉、孜然粉、葱、姜、蒜、咖喱粉、味精、呈味核苷酸二钠、鸡粉调味料、白砂糖、大豆油、牛油、鸡油、猪油、起酥油、蚝油、辣椒油树脂、黑胡椒油、花椒油、八角油、生姜油、洋葱油、酵母抽提物、酿造酱油、食醋、豆豉、郫县豆瓣、黄豆酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱、香菇、牛肉粉调味料、鸡粉调味料、白酒、调味料酒、黄酒、芝麻中的几种为主要原料，辅以或不辅以虾米、食用玉米淀粉、黄原胶、乙基麦芽酚、浓缩梨汁、果葡糖浆、柠檬酸、L-苹果酸、乳酸、红曲红、辣椒红、山梨酸钾、焦糖色、食用香精（肉味香精、鸡味香精、番茄香精、鱼味香精、琥珀风味香精、宫保鸡丁味香精、猪肉粉香精、牛肉膏香精、鸡肉膏香精、猪肉膏香精中的一种或几种）、羟丙基二淀粉磷酸酯、蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、琥珀酸二钠、牛肉、牛筋肉、鱼肉（鲫鱼）、猪肉、鸡肉、大枣、枸杞中的一种或几种，经配料、加热（烹煮或炒制）混合、杀菌或不杀菌、包装而成的含有两种以上调味料的半固态复合调味料（包含即食和非即食）。

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