羹类食品

基础信息

标准简介

Q/GLWX 0011 S-2021 羹类食品 本文件规定了羹类食品的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以食用木薯淀粉、食用马铃薯淀粉、麦芽糊精、干制红枣、莲子、桂圆肉、藕粉为主要原料，添加（或不添加）白砂糖（冰糖或食用葡萄糖)、食品用香精（红枣粉末香精)，经原料熟化、粉碎、调配、烘烤干燥、杀菌、包装等工艺加工制成的可直接用开水冲成糊状食用的方便食品。

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