南方黑芝麻糊(粉)类食品(XI)

基础信息

标准简介

Q/HWL 0052 S-2021 南方黑芝麻糊(粉)类食品(XI) 本文件规定了南方黑芝麻糊（粉）类食品(XI）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以黑芝麻(添加量≥15%)为原料，添加（或不添加）熟化黑米粉（黑米、小麦)、大米、燕麦、燕麦粉、白砂糖、结晶果糖、芝麻、植脂末、重瓣红玫瑰花瓣或重瓣红玫瑰花碎、炼乳风味粉、麦芽糊精、圆苞车前子壳、红豆粉、黄豆粉、椰浆粉、中链甘油三酯、黑小米粉、奇亚籽、桑甚、冰糖、黄精粉、当归粉、黑米粉、黑米片、酸枣仁、低聚异麦芽糖、腰果粉、灭活益生菌菌粉(灭活乳酸菌)、核桃粉、花生粉、黑豆粉、芝士粉、红茶粉、绿茶粉、乌龙茶粉、乳粉、大豆分离蛋白粉、紫薯粉、紫薯片、冻干紫薯粒、冻干山药粒、冻干香蕉粒、红枣粉、桂花干、香蕉粉、蓝莓粉、芒果粉、白桃粉、山药粉、植物甾醇酯、魔芋粉、食用葡萄糖、赤藓糖醇、木糖醇、罗汉果甜苷、碳酸钙、维生素C、叶黄素酯、DHA藻油、单、双甘油脂肪酸酯、食品用香精中的一种或几种，经原料处理、真空研磨、膨化熟制、粉碎配料、筛选、包装等工艺加工制成的搭配或不搭配不同的伴侣包的可冲调即食的南方黑芝麻糊（粉）类食品（XI） 。

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