豆腐包肉

基础信息

标准简介

Q/JXRD 0002 S-2021 豆腐包肉 本标准规定了豆腐包肉的要求、食品添加剂和（或）食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以速冻菜肴制品（豆腐90%，肉馅10%）为主要原料，食用油、食糖、食用盐、味精、辣椒粉、香辛料为辅料，添加或不添加食品添加剂（食用香精香料、丙酸钙、D-异抗坏血酸钠、5-呈味核苷酸二钠），经解冻（或不解冻）、油炸、拌料、真空包装、杀菌等工艺制成的豆腐包肉。

内容预览

相关标准