方便魔芋制品

基础信息

标准简介

Q/FXNY 0002 S-2021 方便魔芋制品 本标准规定了方便魔芋制品的技术要求、产品分类、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以魔芋精粉、饮用水、氢氧化钙（加工助剂）为主要原料，适量添加或不添加木薯淀粉或玉米淀粉、二氧化钛、天然胡萝卜素、米粉、南瓜粉、大麦苗粉、山药粉、海藻粉，经配料、膨化、精炼、成型、漂洗（自然漂洗或使用柠檬酸脱碱）、滤水、杀菌、包装等工艺制成的 便魔芋凉皮、方便魔芋面、方便魔芋酸辣粉、方便魔芋丝或方便魔芋米线，搭配或不搭配调味油包、调味酱包、调味粉包、混合菜包、酱腌菜包、熟肉制品包、复合调味料汁包等，组合或不组合包装而成的方便魔芋制品。

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