巴氏杀菌稀奶油

基础信息

标准简介

Q/HX 0003 S-2021 巴氏杀菌稀奶油 本标准规定了巴氏杀菌稀奶油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以食用植物油(或氢化植物油)、食用动物油脂、饮用水、白砂糖、果葡糖浆、乳粉、炼乳、乳清粉（或乳清蛋白粉）、奶油（或稀奶油或无水奶油）、食用盐、黑糖、咖啡其中的一种或两种（含两种）以上为主要原料，添加或者不添加：单，双甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、聚甘油蓖麻醇酸酯、山梨醇酐三硬脂酸酯、硬脂酰乳酸钠、乳酸脂肪酸甘油酯、磷脂、蔗糖脂肪酸酯、磷酸二氢钠、卡拉胶、木糖醇、特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、抗坏血酸棕榈酸酯、食品用香精、柠檬酸、山梨酸钾、山梨酸、β-胡萝卜素、维生素E、柠檬酸脂肪酸甘油酯、海藻糖，经调和、乳化、巴氏杀菌、经过（或不经过）急冷捏合、包装等工艺制成的巴氏杀菌稀奶油。

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