果醋啤（配制酒）

基础信息

标准简介

Q/TDYH 0019 S-2021 果醋啤（配制酒） 本标准规定了果醋啤（配制酒）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以啤酒、水、苹果醋为原料，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、食用盐、蜂蜜、浓缩果汁（接骨木莓浓缩汁、浓缩葡萄汁、浓缩白葡萄汁、浓缩红葡萄汁、浓缩桑葚汁、浓缩樱桃汁、浓缩番石榴汁、浓缩橙汁、浓缩凤梨汁、浓缩杨桃汁、浓缩青梅汁、浓缩乌梅汁、浓缩山楂汁、浓缩奇异果汁、浓缩青柠汁、浓缩苹果汁、浓缩西柚汁、浓缩百香果汁、浓缩荔枝汁、浓缩水蜜桃汁、浓缩白桃汁、浓缩蓝莓汁、浓缩杨梅汁、浓缩蔓越莓汁、浓缩草莓汁、浓缩黑加仑汁、浓缩菠萝汁、浓缩芒果汁、浓缩金桔汁、浓缩柠檬汁、浓缩卡曼橘汁、浓缩无花果汁、浓缩火龙果汁、浓缩香蕉汁、浓缩石榴汁、浓缩黑莓汁、浓缩西瓜汁、浓缩梨汁、浓缩椰子汁、浓缩椰子水、浓缩哈密瓜汁、浓缩覆盆子汁、浓缩甘蔗汁中的一种或几种）、果汁（苹果汁、百香果汁、荔枝汁、芒果汁、金桔汁、柠檬汁、白桃汁中的一种或几种）、茶叶或可食用花卉提取液（红茶提取液、乌龙茶提取液、绿茶提取液、玫瑰花提取液、茉莉花提取液、桂花提取液、樱花提取液中的一种或几种）、食品添加剂（二氧化碳、柠檬酸钠、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、木糖醇、焦糖色、柠檬黄、日落黄、天然胡萝卜素、诱惑红、胭脂红、苋菜红、葡萄皮红、亮蓝、维生素C、乳酸、柠檬酸、DL-苹果酸、赤藓糖醇中的一种或几种）、食品用香精，经混合、过滤、碳酸化、灌装、杀菌工艺得到果醋啤（配制酒）。

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