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番茄酱生产 HACCP 应用规范
T/XAASS 003-2022现行团体标准
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基础信息
标准号
T/XAASS 003-2022
标准状态
现行
发布日期
2022-12-12
实施日期
2022-12-12
中国标准分类号
B31
国际标准分类号
67.080.20
主管部门
新疆维吾尔自治区农学会
标准简介
本文件规定了番茄酱生产企业建立和实施 HACCP 体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和 HACCP 体系的建立规程方面的要求。 本文件适用于番茄酱生产企业 HACCP 体系的建立、实施，可作为相关评价活动的参考依据。
内容预览
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