魔芋制品

基础信息

标准简介

Q/SABZ 0001 S-2021 魔芋制品 本标准规定了魔芋制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以魔芋粉、生活饮用水为主要原料，分别选用食用淀粉、海藻粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、二氧化钛、氢氧化钙、柠檬酸为辅料，经搅拌、糊化或不糊化、精炼、成型、切制或不切制、漂洗或不漂洗、打结或不打结、滤水或不滤水、包装、杀菌等工艺制成的魔芋制品，再配以或不配以调味料包（复合调味粉包、复合调味酱包、液体复合调味料、复合调味油包、蔬菜包、酸菜包、泡椒包），包装等工艺制成的魔芋制品。

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